Tekort aan gele spliterwt door populariteit vegaburgers

Door de explosieve populariteit van vleesvervangers, zoals de vegaburger, is in de Verenigde Staten een tekort ontstaan aan verwerkte gele spliterwten. Deze eiwitrijke erwt is de grondstof voor het nepvlees van onder meer vegetarische burgerfabrikant Beyond Meat.
Source: Fiscaal nieuws